Bijgewerkt: 04/01/2018 | 1 april 2018
Een paar weken geleden was ik in Austin, Texas, voor het SXSW Music Festival. Gezien het feit dat ik meer dan 10 dagen in de stad was, wilde ik weg van het festival en Austin verkennen. Ik vroeg enkele van mijn lokale vrienden om me een lijst van hun Austin te geven. Ik wilde veel meer dan wat ik online zou vinden.
Een van de items op die lijst was tranen van vreugde, een hete sauswinkel in het centrum. Daar kon ik enkele van ‘s werelds populairste sauzen krijgen (gunstig gelegen in een doodskistvormige plank) en een aantal van de sauzen proeven die ze maken.
Nu haat ik pittig eten. Bijna net zoveel als ik een hekel heb aan hoogten. Terwijl jaren van Thais voedsel een milde tolerantie voor die kruiden opbouwde, kan ik over het algemeen geen pittig eten beheren. Ik heb er nooit een smaak voor ontwikkeld. Als ik op zoek ben voor Indiaas of Mexicaans, krijg ik het zo mild mogelijk.
Maar je leeft maar één keer, en ik dacht dat het beeld van mij dat de spookpeper eten een geweldige video zou maken. De Ghost Pepper (Naga Bhut Jolokia) wordt beschouwd als ‘s werelds heetste peper, met een Scoville Heat -rating van meer dan een miljoen.
De belangrijkste verbinding die pepers hun kenmerkende kick geeft, wordt capsaïcine genoemd. De hoeveelheid warmte die een peperpakketten moeten eindigen met het niveau van capsaïcine dat het bevat. Hoe veel meer capsaïcine, hoe heter de mensen. Dit gemeten op de Scoville -schaal, die variëteiten rangschikt op basis van hun capsaïcineconcentratie.
Dus, op een felle zonnige ochtend liep ik de winkel binnen en kreeg de heetste spookpepersaus die ze hadden, evenals puur capsicumxtract (d.w.z. de dood in een fles).
De resultaten? Geniet van deze video om te zien (ik heb een grappig einde gemaakt, dus geniet tot het einde!) Wat gebeurt er als je de heetste peper ter wereld eet, vooral als je niet gewend bent aan pittig voedsel:
De volgende keer dat je Austin bekijkt, bekijk je tranen van geluk voor wat brandende mondhotsen. U kunt veel variëteiten proeven en ze leveren voldoende melk om het weg te spoelen. Als je van pittig eten houdt, heb je niet geleefd totdat je een fles hebt geprobeerd met het label ‘Keep weg van kinderen’.
Het kostte me de hele dag om te herstellen en ik moet minstens twee liter melk hebben gedronken. Het was een interessante ervaring, maar nu ik dat heb overleefd, lijkt hete saus niet meer zo slecht. Het is alsof je iemand in het diepe gooit om hem te laten zien om te zwemmen. Als ik puur extract kan overleven, kan ik pittig Indiaas eten overleven.
Hoe je tranen van vreugde bekijkt
Tranen van geluk bevinden zich op 618 E 6th Street. De openingstijden zijn 10.30 uur tot 18.00 uur (M-SA) en 12.00-16.00 uur (SU).
Hoe u de wereld overreis op $ 50 per dag
Mijn best verkochte Paperback Guide to World Travel van de New York Times zal je laten zien hoe je de kunst van het reizen kunt beheersen, zodat je van de gebaande paden komt, geld bespaart en een diepere reiservaring hebt. Het is uw A tot Z -planningsgids die de BBC de ‘Bijbel voor budgetreizigers’ noemde.
Klik hier om nog veel meer te leren en begin het vandaag te lezen!
Boek uw reis naar de Verenigde Staten: logistieke ideeën en trucs
Boek uw vlucht
Gebruik Skyscanner of Momondo om een goedkope vlucht te vinden. Ze zijn mijn twee favoriete zoekmachines omdat ze op websites en luchtvaartmaatschappijen over de hele wereld doorzoeken, zodat je altijd weet dat geen steen ongemoeid blijft. Begin echter eerst met Skyscanner omdat ze het grootste bereik hebben!
Boek uw accommodatie
Je kunt je hostel boeken met hostelworld omdat ze de grootste inventaris en de beste deals hebben. Als je ergens anders dan een hostel wilt blijven, gebruik dan Booking.com, omdat ze consequent de meest betaalbare tarieven voor gastenhuizen en goedkope hotels retourneren.
Vergeet de reisverzekering niet
Reisverzekering zal u beveiligen tegen ziekte, letsel, diefstal en annuleringen. Het is gedetailleerde bescherming voor het geval er iets misgaat. Ik ga nooit op reis zonder dat ik het in het verleden vaak moest gebruiken. Mijn favoriete bedrijven die de beste service en waarde bieden, zijn:
Veiligheidsvleugel (voor iedereen onder de 70)
Verzeker mijn reis (voor die ouder dan 70)
MedJet (voor extra repatriëringsdekking)
Op zoek naar de beste bedrijven om geld mee te besparen?
Bekijk mijn resource -pagina voor de beste bedrijven om te gebruiken wanneer u reist. Ik vermeld alle mensen die ik gebruik om geld te besparen als ik onderweg ben. Ze zullen je geld besparen als je ook reist.
Wilt u veel meer informatie over de Verenigde Staten?
Bekijk onze robuuste bestemmingsgids over de Verenigde Staten voor nog veel meer planningstips!